Yaman Etkinliklerin bu ayki ev sahibesi Bir Demet Fesleğen. Konu çok hoş ve aynı zamanda çok yararlı; ‘’Şipşak Tarifler’’. Kendisine kolay gelsin diyorum.

Ben de bu etkinliğe ‘’Şekersiz Çikolata Topları’’ ile katılıyorum. Aniden bastıran misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi diyette iken tatlı yiyemeyenlerin bile yiyebileceği basit bir çikolata tarifi bu. Buna benzer bir tatlıyı daha önce sitede yayınlamıştım. Kardeşimin verdiği fikir ile bu tarifi biraz geliştirdim.

Aşağıda verdiğim süt ölçüsü hurmanın yumuşaklığına göre artabilir ya da azalabilir. Eğer hurmanız biraz sertse biraz daha fazla süt gerekebilir diye hatırlatmak istiyorum.

10-12 adet büyük hurma

1 çay kaşığı vanilya

1,5 su bardağı ceviz içi

½ çay bardağı kakao

¼ çay bardağı süt

Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp blenderdan geçirin. Daha sonra içine sırasıyla ceviz içi, vanilya, kakao ve sütü de ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar blenderda çekmeye devam edin. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde küçük yuvarlaklar yaparak üzerine kakao serpin. Çikolata toplarınız hazır. Afiyet olsun.

Hurmaya da cevize de bayılırım. Hurmalı bir kek tarifi ararken internette bulduğum bir tarifi sizlerle paylaşıyorum. Hurmalı-cevizli topların yapımı kolay, lezzetli, üstelik de doğal şekerli.

200 gr. kadar hurmayı yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın. 200 gr. kadar ceviz içi ile birlikte blenderdan geçirin. Yuvarlayarak toplar oluşturun. Tatlınız hazır.

Biz ilave şekere ihtiyaç duymadık. Siz isterseniz pudra şekeri ekleyebilir ya da üzerine serpebilirsiniz. Bu arada kardeşim bu topları çikolata ile kaplarsam daha da muhteşem olacağını söyledi. Benim de aklıma gelmedi değil ama kalorisini biraz daha yükseltmek istemedim doğrusu…

Tartellette.blogspot.com’da karşılaştığımdan beri yapmak istediğim bu kekler çok hoşuma gitmişti ve fikir bana çok farklı gelmişti. Hatta uzun bir zaman önce külahlarını da satın almıştım ancak bir türlü yapmaya fırsat bulamamıştım. Cupcake Festivali etkinliğini duyunca bu keklerle katılmayı istedim. Etkinliği Hayatın Tatları Zerrin düzenliyor. Umarım katılmak için geç kalmamışımdır. Sevgili Zerrin’e kolay gelsin diyorum.

Gelelim tek kişilik keklerimize. Kornetleri nasıl sabitleyip, fırının içine yerleştireceğim konusunda tereddütlerim vardı. Bunun için muffin kalıplarının tabanına  kağıt havludan kuş yuvası gibi destek yaptım ve kornetleri buralara oturttum. Kullandığım kornetlerin ağzı biraz darmış. Daha geniş ağızlı olanları bulabilirsem bir daha ki sefere onlarla deneyeceğim.

Dikkat edilmesi gereken bir konu da kornetlerin hamurla ne kadar doldurulacağı. Kornetleri ağzına kadar hamurla doldurmamak gerekiyor. Eğer fazla doldurursanız pişme esnasında taşıp akabiliyor. Bu tarifle yaklaşık 24 adet kekiniz olabilir. Ben 10 adet kadar dondurma külahında yaptıktan sonra diğerlerini kağıtta pişirdim.

Keklerin üzerini krem şanti ve şekerlerle ile süsledim. Yağlı kremaları ailecek pek sevmiyoruz. 

Kış yavaş yavaş geliyor. Hatta geçen gece Eskişehir’de hava sıcaklığı 2 dereceler civarındaydı. Eh, uzun kış gecelerine biraz daha vakit var. Benim gibi TV seyretmeyi sevmiyorsanız, akşamları özellikle evde iken film seyretmeye bayılıyorsanız ve film seyrederken de patlamış mısır seviyorsanız size güzel bir önerim var. Renkli şekerli mısır patlağı…

İşte malzemeler: